Erzincan Deri Tulum

En Özel Peynirimiz : Bergama Tulumu

Coğrafi Ürün işaretine sahip Bergama Tulumu, bölgemizin özel sütleri ve şirden maya ile üretilmesinin yanında klasik peynirciliğin temel taşlarındandır.  Tuz dengesi, sertlik kıvamı ve aromatik yapısı onu diğer peynirlerden ayırarak çok özel bir noktaya yerleştirir. Damak tadına düşkün olanların vazgeçmediği bir klasik olarak öğün farketmeksizin sofralardaki yerini alır. 

Özenle ürettiğimiz Bergama Tulumu çeşitlerimizi mağazamız ve sitemizden satın alabilir, damak tadınıza uygun peyniri bulmak için dilediğiniz zaman bizden destek alabilirsiniz. 

İçindekiler: Süt, Peynir Altı Suyu. 

Alerjen Uyarısı: Süt ürünü içerir. 

Menşei: Türkiye

Erzincan Deri Tulumu 

Erzincan Deri Tulumu, Erzincan yöresine özgü, özellikle koyun sütü kullanılarak yapılan bir peynir türüdür. Kendine özgü bir lezzeti ve tuzlu, hafif ekşi bir tadı vardır. Genellikle deride veya tulumda olgunlaştırılarak üretilir.

Erzincan Deri Tulumu Nasıl Yapılır?

Hakiki Erzincan Deri Tulumu için bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte bölgedeki çeşitli yaylalarda yetiştirilen hayvanlardan günlük olarak sağılan sütler Şirden Mayası ile mayalandıktan sonra süzdürme işlemine alınır. Erzincan Deri Tulumunun oluşması için süzülen peynirler, büyük çuvallarda kurutma işlemine alındıktan sonra tuzlama aşamasına geçilir. Sonrasında da büyük bez torbalara basılır. 

Erzincan Deri Tulum peyniri bez torbalarda ters-yüz yapıldıktan sonra son kurutma işlemi tamamlanınca bidonlara ya da küçük derilere basılmak üzere soğuk hava deposuna getirilir. Bidon veya deriye basılan Erzincan Deri Tulumu peynirleri en az 120 gün süreyle dinlendirilir. Erzincan Deri Tulumu, koruyucu ve katkı maddesi içermez.

Erzincan Deri Tulumu Hangi Sütten Yapılır?

Hakiki Erzincan Deri Tulumu, koyun sütünden yapılır. Genellikle koyun sütü kullanılarak yapılan Erzincan Deri Tulum peyniri, bazen keçi veya inek sütü ile de yapılabilir ancak en yaygın ve otantik hali koyun sütü ile yapılandır.

Erzincan Deri Tulumu Nasıl Mayalanır?

Erzincan Deri Tulumunun kendine özgü lezzeti için uygun sıcaklıktaki koyun sütü Şirden Mayası ile mayalanmaktadır. 

Erzincan Deri Tulumu ile Ne Yapılır?

Erzincan Deri Tulumu, kahvaltılarda, salatalarda, makarnalarda veya çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, mezelerde ve meze tabaklarında da tercih edilir.

Erzincan Deri Tulumu Nerede Kullanılır?

Erzincan Deri Tulumu, genelde kahvaltılarda, mezelerde ve ana yemeklerde kullanılır. Özellikle yöresel tariflerde önemli bir yer tutan Erzincan Deri Tulumu, lezzetiyle sofralarınızı güzelleştirir.

Erzincan Deri Tulumu Nasıl Yenir?

Erzincan Deri Tulum peyniri, genellikle dilimlenerek veya rendelenerek tüketilir. Zeytinyağı, baharatlar veya yeşilliklerle birlikte servis edilebilir.

Erzincan Deri Tulumu Hangi Yörenin?

Erzincan Deri Tulum peyniri, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Erzincan iline özgüdür.

Erzincan Deri Tulumu Kalori

Erzincan Deri Tulum peynirinin kalori miktarı, peynirin içeriğine bağlı olarak değişmekle birlikte, 100 gramı ortalama 300-400 kalori civarındadır.

Erzincan Deri Tulumu Kilosu ve Fiyatı Ne Kadar?

Erzincan Deri Tulumunun kilosu ve fiyatı, kullanılan koyun sütünün kalitesine, peynirin lezzetine ve olgunlaşma süresine göre değişmektedir. Ural Köylü, en kaliteli Erzincan Deri Tulum peynirlerini en uygun fiyatlar ile sofralarınıza sunmaktadır. Ural Köylü Erzincan Deri Tulumu, koruyucu ve katkı maddesi içermez.

Erzincan Deri Tulumu Nasıl Saklanır?

Erzincan Deri Tulum peyniri, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Buzdolabında muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatılmalıdır. Yapıldığı tulumda saklanması, Erzincan Deri Tulum peynirinin lezzetini korunmayı sağlar.

● Satışını, üretimini ve dağıtımını yaptığımız tüm ürünlerimize güveniyoruz!

● Peynirlerimizi gerçek yöresel sütlerden, hijyenik ortamda ve klasik tadı yakalamaya özen göstererek üretiyoruz

● Tüm yöresel ürünlerimizi lokal tedarikçilerden, butik ve ilkeli üretim yapan işletmelerden seçerek almaya özen gösteriyor; tadına bakmadığımız ve tüketmediğimiz hiçbir ürünü size göndermiyoruz. 

● Peynir, et ve yumurta gibi soğuk zincire ihtiyaç duyan ürünleri strafor köpük kolilerde ve buz kasedi ile desteklenmiş olarak gönderiyoruz. Geç saatteki siparişleriniz, kargoda bekleme riskini önlemek ve ürünlerimizin kalitesini koruyarak size ulaştırılması için ertesi gün işleme alınabilir; anlayışınız için teşekkür ederiz. 

● Saat 12:00'ye kadar vermiş olduğunuz siparişleriniz aynı gün içinde (resmi tatiller ve olumsuz hava koşulları oluşan günler dışında) anlaşmalı kargomuza teslim edilmektedir.